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#MM|大圍35年瀕臨絕種客家飯店 堅持煮經典客家菜酒糟豬肚尖、蛋角豆腐煲考功夫 家族式經營靠午市地盤客 碟頭飯始於客家菜?梅菜扣肉個「扣」字又點解?|#美味道來 #耐人尋味 #4K
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#MM|天后低調五星級水準私房菜 一個女人每星期親自出海釣魚 用時令本港海魚創立自家獨特菜式 無下廚經驗為夢想自學鑽研 向五星級酒店行政總廚丈夫偷師 每星期不定時開店|#美味道來 #4K
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#MM|茶記叉燒意多數冇誠意?炮台山冰室跟餐叉燒即叫即斬 3種風格沙嗲牛麵越濃越多人食 常餐出自西餐頹食變精緻 澳牛光速餐最快10秒上枱?|#美味道來 #4K
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#MM|筲箕灣人氣煲仔飯 女廚師「花姐」系出名門西環嚐囍 一晚獨力煲300煲 食客等近1小時仍覺值得 好味在「上層乾 中層熟 底層有飯焦」$98鴛鴦鱔飯煙韌彈牙每日新鮮來貨|#美味道來
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#MM|教你居酒屋必學點餐技巧!點解飲完酒要食拉麵?跟大島田行勻尖沙咀+中環三間隱世日式深夜食堂學食當造燈籠魚魚肝 鱈魚精子 日本大叔巷仔開拉麵居酒屋賣自家撈拉麵牛腸窩日日排長龍|#美味道來 #4K
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#MM|元朗客家菜日賣近300碗枸杞豬雜湯 神奇媽媽為兒子頂硬上 地盤跟單、美容都做過 為質素堅持全人手製食材及調味料 知名食家同留家廚房創辦人劉健威都推介!|#美味道來 #4K
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#MM|佐敦糖水舖矛盾父子檔 靠90後阿仔起死回生 靠創意糖水賣朱古力燒賣、白果腐竹沙冰大受歡迎 晚市禁堂食下全力做外賣 徒手送三大箱糖水入梅窩 不忍傳統老豆死守店舖瀕崩潰|#美味道來 #4K
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#MM|沙翁係港版冬甩?大圍米芝蓮餐廳賣$31全港最大12cm沙翁 炸足一個鐘全日僅賣12個 日本沖繩冬甩店來港日賣3,000個?|#美味道來 #4K
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#MM|觀塘死場名店「拿督」北角重開 凌晨4點開始一人做星馬午餐 晚市轉場髮型師賣日式串燒 拒搬大舖與朋友拍檔屈100呎細廚房|#美味道來 #4K
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#MM|鰂魚涌打工仔放飯秘點 巷仔「阿媽發辦」福建菜 最平$50食住家午餐 為4個仔女煮30年飯返夜更洗車 中年創業做私房菜行3個街市搵斑馬瀨尿蝦|#美味道來 #4K
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#MM|拆解常餐流水線運作 齋砌唔使廚藝?中環茶記用串燒爐烘厚多士 丹麥多士成本貴3倍 常餐利潤高翻枱快?昔日水吧地位高 茶餐廳轉型改用機煲茶取代傳統?|#美味道來 #4K
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#MM|拆解香港傳統麵包 麥包冇麥其實用「黑水」?雞尾包係廢物利用關雞尾酒事?港式麵包與俄羅斯有淵源|#美味道來 #4K
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#MM|西環40多年手造點心店 父子檔凌晨3點開工堅持每日親手造蝦餃燒賣 一星期做足七日 十號風球也照常營業 凌晨5點已坐滿八成茶客 兩父子為點心店捨棄生活|#美味道來
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#MM|香港仔35年港式快餐店沒落 現為熟客堅持開門 食客自動自覺幫忙 午市只預備3-5位客人份量 日收入僅600元 80年代風光時期日賣80隻雞髀 養6名全職員工|#美味道來 #4K
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#MM|24小時潮州粉麵店 由世交兩家庭7兄弟姊妹經營 多年來全年無休 招牌腩麵日賣近400碗 用23款材料人手親炒6小時滷醬|#美味道來 #4K
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#MM|柴灣隱世私房菜!午市賣碟頭飯 晚市賣手工菜蝦多士、鳳皮甲、生炒糯米飯都有 不斷鑽研新菜式 為熟客度身訂造菜式 每朝4小時走14轉買食材供晚市兼打理3間家庭餐廳|#美味道來 #4K
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#MM|觀塘駱駝漆24/7小食店 64歲老闆娘通宵賣牛雜、紅衫魚燒賣 曾在裕民坊開檔20年 搬舖交貴租賣30幾款港台小食 本地結業潮現「執笠關注組」 小店生存靠家人24小時接力返工|#美味道來 #4K
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#MM|銅鑼灣咖喱燒味背後 80磅纖瘦保險女轉行 隨嚴父學斬叉燒、燒鴨 由着西裝高踭鞋 到着牛記笠記水靴入廚房|#美味道來 #4K
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#MM|霸氣惡形廚師私房菜做懷舊手工粵菜 一人親煮幾百款菜式 買餸被誤會去收數 每晚設敬酒環節逐枱影相 15歲煮到60歲 年輕行江湖做事唔夠「狠」提早退隱|#美味道來 #4K
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